- Статьи
«Ешь. Читай. Смотри»
В июле 2025 года Лонгитюду Малого Бизнеса ФОМ исполняется четыре года
Что значит 4?
4 года. Что вообще значит 4? Математика говорит нам, что 4, с одной стороны – полупростое число или наименьшее число, представленное суммой двух простых чисел, а с другой стороны – суперсовершенное число. Можно заметить, что, возведя 4 в квадрат, мы получим 16 – ведь именно столько волн Лонгитюда уже пройдено на сегодня. А 16 фактов о предпринимателях можно узнать в тематическом ролике.
В нумерологии 4 символизирует стабильность, надежность, практичность и трудолюбие. А те, кто увлекается модными нынче картами таро, знают, что число 4 ассоциируется с картой Императора, которая символизирует стабильность, власть и организованность. Во многих культурах число 4 отсылает к четырем элементам – земле, воде, огню и воздуху, четырем сторонам света и временам года.
Можно вспомнить, что в литературе и кинематографе героев часто бывает четыре – это и Д’Артаньян с мушкетерами, и хоббиты, и черепашки ниндзя, и охотники за привидениями. Даже легендарных «Битлов» все помнят как ливерпульскую четверку. Сильную личную связь с числом 4 чувствовали великие творцы. О своем отношении к этому числу поэт Александр Блок написал в письме Андрею Белому 3 февраля 1903 года: «Вырастает число человека. Мое число – 4».
Повод собраться
Четыре года. Это много или мало для нашего проекта? Как оценить? И надо ли? Одно можно сказать точно: за это время мы стали семьей, а, как известно, в каждой семье есть свои традиции. Но мнение, что традиции «трудовой» семьи будут составлять организационные собрания, планерки и квартальные отчеты, можно назвать вредным стереотипом, который нам надо сломать. Все-таки праздник – это повод собраться вместе, поделиться мыслями и чувствами, почувствовать связь с командой и, наконец, отдохнуть.
Надеемся, в дальнейшем у нас будет возможность отмечать хотя бы наши круглые даты в офлайне. А пока давайте вспомним ваши предпочтения и представим, как бы мог выглядеть наш виртуальный «четырехлетний» юбилей: какие же угощения будут у нас на столе, какие фильмы посмотрим в ходе праздника и какие книги обсудим?
Праздничный стол
Вопрос о любимой еде – не самый простой, тем не менее наверняка удастся составить довольно разнообразное меню для возможного праздничного стола. Интересно, что любимые блюда лонг-интервьюеров относятся к разным приемам пищи: и к завтраку, и к обеду. Кто-то обожает напитки или десерты. Не забыли и про гарниры; стоит отметить, что фаворитом оказалась картошка: пюре, жареная, с холодным молоком или как ингредиент – например, в окрошке или борще. Именно эти способы приготовления клубнеплода любят лонг-интервьюеры Марина Цветкова, Юлия Савина, Ирина Бибер и Наталья Галашова.
Особой популярностью у команды пользуются блюда русской домашней кухни. Многие отдают предпочтение семейным рецептам и делятся воспоминаниями из детства о готовке и приеме пищи с родными.
Галина Уланова, г. Ростов-на-Дону:
«Сложно определиться с выбором... Люблю домашнюю кухню, с душой и любовью. Словила себя на мысли, что очень люблю яичницу на помидорах, такую, как готовил в детстве папа. Мама тоже готовила, но у нее получалась не такая. Мама работала на мебельной фабрике по сменам, смен было три, включая ночные. Несмотря на то что мама, уходя на смену, всегда наготавливала нам еду, мы просили папу непременно пожарить яичницу с помидорами, и это был самый вкусный ужин на свете. А ведь на сковородке было все предельно просто, по-мужски, – кусок масла сливочного, покрошил помидорчики, обжарил, посолил, вбил яйца и прямо на сковородке перемешал, все! Не взбивал отдельно, не заливал, а просто так перемешал, главное – не передержать и не пережарить… Такие вот воспоминания».
Попробуйте приготовить блюда, рецептами которых поделились наши лонг-интервьюеры.
Ингредиенты (на 2 персоны):
- курица (желательно голень, бедро) – 4 шт.
- картофель – 2–3 шт. среднего размера
- томатная паста (можно использовать помидоры – 1 шт.) – 1 ч. л.
- сметана – 1 ст. л.
- специи (соль, перец, паприка, орегано, тимьян, сушеный чеснок, куркума) – по вкусу
Курицу промыть, просушить, добавить чайную ложку томатной пасты и столовую ложку сметаны, а также специи, все размешать и оставить на час для пропитки. Картошку почистить, нарезать крупной соломкой, добавить соль, перец и паприку, можно немного полить маслом. Духовку включить за 20 минут для разогрева, поставить на 180°C. Противень смазать сливочным маслом, добавить сначала картошку одним слоем, далее сверху – курицу. Так картошка не будет сухой. По желанию на первые 20 минут закрыть противень пергаментом, а затем убрать его и запекать еще минут 25–30. По готовности посыпать блюдо кинзой и репчатым луком.
Ингредиенты (на 2 персоны):
- креветки – 500 г (хвостики – размораживаем, очищаем, у меня обычно лангустин или королевская креветка)
- чеснок – 1–2 зубчика
- соевый соус – 3 ст. л.
- оливковое масло – 2 ст. л.
- свежий укроп – горсть, мелко порубить
- по желанию добавить щепотку перца (у меня обычно смесь)
Смешиваем соус, маринуем креветки часа 2–3, потом насаживаем их на шпажки и обжариваем на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны. Аромат стоит невероятный!!!
Во время праздничного застолья можно будет поделиться друг с другом и иными рецептами. А после него все сытые и довольные перейдем к культурной программе.
Книжный клуб
Неудивительно, что интервьюеры, мастера слова, много читают, и каждый смог назвать по несколько любимых книг разных авторов и жанров. Наиболее популярна среди лонг-интервьюеров классическая литература. Участники команды признаются, что любят читать и перечитывать произведения отечественных и зарубежных авторов. В перечне любимых произведений лонг-интервьюеров встречаются и редкие книги, неизвестные широкому кругу читателей.
Николай Золотов, г. Саратов:
«(Мои) любимые авторы – Александр Дюма, Жюль Верн, Артур Конан Дойл, Джеральд Даррелл, Джеймс Хэрриотт, Николай Некрасов, Валентин Берестов. Любимые книги – «Граф Монте-Кристо», «Таинственный остров», «Приключения Шерлока Холмса», «Моя семья и другие звери», «Из воспоминаний сельского ветеринара», «Судьба человека», «Повесть о настоящем человеке».
Галина Уланова, г. Ростов-на-Дону:
«Любимые книги, читаные-перечитаные, – «Поющие в терновнике» Колина Маккалоу и «Большая Панда и Маленький Дракон» Джеймса Норбури. Книга с приятным послевкусием – «Полночная библиотека» Мэтт Хейг. Книга, которую не смогла отложить, пока не дочитала, и от которой отходила очень долго – «Выбор» Эдит Евы Эгер. Книга, читая которую плакала и которую обязательно рекомендую всем родителям, – «То, чего я не сказала» Селесты Инг».
Большинство лонг-интервьюеров считает, что дарить книги лучше, чем что-либо другое. Тем не менее для некоторых электронные издания являются хорошей заменой бумажной, поэтому в качестве памятного подарка можно рассмотреть и сертификат в онлайн-магазин. Хотя, конечно, цифровая копия не несет в себе столько чувств и памяти, сколько материальная.
Амина Абдурашитова, г. Махачкала:
«Читаю постоянно. Среди любимых писателей – Эрих Мария Ремарк, Лев Николаевич Толстой, Теодор Драйзер».
Цветкова Марина, г. Казань:
«Читаю в большинстве православные книги, также слушаю аудиокниги. Если книга интересная, то для меня она лучший подарок».
Ирина Бибер, г. Великий Новгород:
«Сейчас читаю меньше из-за нехватки времени, любимыми были и остаются «Унесенные ветром» (Маргарет Митчел), книги Стивена Кинга («Зеленая миля», «Побег из Шоушенка», «11/22/63»), книги Джеймса Хедли Чейза, Артура Хейли, О. Генри, Джека Лондона».
Оксана Матвеева, г. Калининград:
«Книга – это хороший ценный подарок. Как это ни банально, книга – всегда источник нового знания. Сделав пометки в книге, ты можешь обращаться к этим важным моментам снова и снова. Если она дарится человеком, которого ты знаешь недостаточно, книга помогает тебе его лучше понять».
Владимир Максимов, г. Йошкар-Ола:
«Книги читаю. Аудиокниги не слушаю. Авторы – Сергей Довлатов, Фазиль Искандер, Александр Солженицын, Юрий Трифонов. <...> Главное в книге – содержание».
Лада Резник, г. Йошкар-Ола:
«Сейчас трудно сказать, что книга – лучший подарок, но не потому, что она утратила свою ценность, а потому, что появилось много других разнообразных возможностей сделать хороший, полезный и приятный подарок. Тем не менее удовольствие от того, что держишь в руках и читаешь именно бумажную книгу не заменит, как мне кажется, никакой гаджет».
Суть книжных клубов обычно заключается в заочном ознакомлении с заранее выбранным текстом и обсуждении прочитанного уже во время встречи. Участники нашего книжного клуба могли бы прочитать, например, «Эмму» Джейн Остин. Это произведение, относящееся к тому же жанру, что и многие любимые книги интервьюеров. В рамках клуба можно предложить поделиться впечатлениями от прочтения, затронуть проблемы, поднимаемые писательницей, и их актуальность для современного общества.
Многие лонг-интервьюеры говорят, что читать любят больше, чем смотреть кино, но список их любимых картин при этом велик и разнообразен. Переходим к киноклубу!
Киноклуб
Совместный просмотр кино с коллегами может стать поводом для плодотворной культурной дискуссии: тем более что вкусы коллектива во многом схожи. Например, лонг-интервьюерам нравятся советские фильмы, фильмы о Родине, фильмы о любви. Многие признаются, что испытывают сильные эмоции при просмотре кинолент, даже от повторного просмотра любимых картин.
Юлия Савина, г. Курск:
«Я люблю детективы, военные фильмы про разведчиков. Какого-то любимого фильма, который хочется пересматривать, нет».
Евгения Москаленко, г. Новосибирск:
«Принцесса на бобах», «Сволочи» и «Мумия», также мне очень понравился новый «Чебурашка», он очень добрый и душевный».
Софья Абрамова, г. Екатеринбург:
«Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона», «Гордость и предубеждение».
Лузина Анастасия, г. Пермь:
«Любовь и голуби».
На наш взгляд, кульминацией культурной программы праздничного вечера может стать просмотр фильма, который понравится всем. Такой картиной может стать «Самая обаятельная и привлекательная» – советский фильм Геральда Бежанова 1985 года с Ириной Муравьевой в главной роли. После просмотра зрителям может быть предложена викторина по сюжету картины и интересным фактам о съемочном процессе. Лонг-интервьюеры также смогут обсудить, какой фильм могли бы посмотреть вместе в следующий раз.
***
Постепенно наш праздничный вечер подойдет к концу.
Сейчас мы всего лишь набросали его примерный план. Но, надеемся, что однажды мы сможем осуществить его в действительности.
А пока примите наши поздравления!
РОЛИК-ПОЗДРАВЛЕНИЕ ОТ ЛАРИСЫ ПАУТОВОЙ, УПРАВЛЯЮЩЕГО ДИРЕКТОРА ФОМА:
«Поздравляю с четырехлетием нашего проекта! За это время прошло столько событий, которые сказались и на нас самих, и на наших респондентах-предпринимателях. Сохранить проект и респондентов-предпринимателей за этот период могли только вы, неравнодушные, открытые, профессионалы своего дела. Ведь каждая волна – это как очередная высота, которую надо взять.
Спасибо вам за ваше такое отношение к проекту. Желаю здоровья, профессиональной выдержки и получения удовольствия от результатов той работы, которую вы делаете».
«Дорогие коллеги! С праздником!
На протяжении четырех лет каждый квартал вам удается поддерживать связь с нашими предпринимателями – людьми, постоянно работающими, не всегда умеющими отдыхать и даже просто болеть. Вы профессионалы своего дела и очень интересные люди, мы очень вами дорожим и гордимся, что мы одна команда! Желаю всем сил и терпения, ментального благополучия и чтобы у вас всегда оставалось время для хобби!»
За это время мы уже столько узнали друг о друге – и сколько еще у нас всего впереди! Расстаемся мы ненадолго – увидимся уже совсем скоро, на старте новой волны Лонгитюда Малого Бизнеса.